L’hiver, période de taille pour la vigne

La taille est une étape indispensable pour la vigne. Bien plus qu'une petite beauté pour le cep, elle conditionne la prochaine récolte. Chaque hiver, lorsque la vigne est en repos végétatif et que la sève est descendue dans les racines, nos vignerons taillent leur vignes en cordon de Royat ou en guyot, selon les cépages … Lire la suite L’hiver, période de taille pour la vigne