Après un hiver rythmé par des pluies modérées et continues, les sols frappés par la sécheresse estivale ont pu bénéficier d’un apport en eau nécessaire à la vigne. Le cycle végétatif n’a pas été perturbé par le gel et le froid rigoureux de la fin de l’hiver a épargné les premiers bourgeons encore endormis.

Sur les parcelles de Merlot et Syrah de Julien Rémondat à Valvignères, sur le plateau des Biaux, les bourgeons sont déjà ouverts et les premières feuilles grandissent. Continuer de lire « Au printemps, les bourgeons pointent le bout de la feuille ! »